柚子的甜度

柚子的甜度因其品種和成熟度的不同而有所差異。普通柚子的甜度一般在9-11左右，而沙田柚的甜度能達到14-16。柚子的糖分含量通常為6%-12%，這也表明不同品種的柚子在甜度上會有所不同。成熟的柚子口感通常較甜且水分充足，而未成熟的柚子可能口感偏酸。例如，福建蜜柚的最高糖度能達到12度，而沙田柚的糖度在20%左右。不同品種的柚子，如文旦柚、胡柚、梁平柚、坪山柚和蜜柚等，都有各自獨特的口感和甜度，從清香爽口、酸甜適度到香甜滋潤、汁多味濃不等。