柴犬的品相可以從以下幾個方面進行判斷：
頭部。頭部應呈圓形，前額寬闊平坦，帶有輕微凹槽，面頰飽滿，吻部長度小於頭蓋骨長度，嘴邊顏色為黑色，牙齒整齊結實，嘴唇緊閉且為黑色。
眼睛。眼睛呈杏仁形，位置較深，眼角微微上揚，顏色為深褐色，眼圈為黑色。
耳朵。耳朵呈三角形，直立且微微向前傾斜，與頭部及身體形成良好的比例。
嘴巴。嘴巴豐滿且穩固，下頜向前突出，鼻樑直且呈錐形。
身體。頸部粗壯，背部直且水平，四肢肌肉發達，尾巴粗壯有力，鐮刀狀，長度延伸至飛節，位置較高。
毛髮。雙層被毛，外層直且短硬，內層柔軟而結實，臉部、耳部和腿部的毛髮短而筆直，尾部毛髮略長且直立。
毛色。常見的毛色有赤色、黑色、胡痲色等，品相好的柴犬毛色鮮艷，分布均勻。
選擇柴犬時，還應考慮其血統和健康狀況，選擇父母品相良好、健康狀況佳的幼犬。