柴胡哪裡最好

河南省嵩縣

中國河南省嵩縣的柴胡品質被認為是最佳的。

嵩縣柴胡，又名會柴胡、嵩胡，是嵩縣的地產中藥材，屬於北柴胡，產於嵩縣十六個鄉鎮。嵩縣柴胡的特點是根粗大肥壯，色黃褐，不留殘莖，揮髮油、皂苷含量高，療效好，有「柴胡王」、「嵩胡」之美譽。嵩縣柴胡含揮髮油≥1.20%，柴胡皂甙≥1.0%。耐寒耐旱，適宜在600—800米海拔高度生長，比較理想的土壤為壤土、沙質壤土或腐殖土。