栗子的做法多種多樣，下面是一些常見的做法：
糖炒栗子。將栗子洗淨後，用剪刀或菜刀在栗子的背面切一刀，然後放入鍋中，加入油、白糖和適量清水，蓋上蓋子煮至水分收乾，栗子開口即可。
板栗燉菜。如板栗燉五花肉、板栗燒雞翅等，將板栗預先煮熟去皮，與其他食材如五花肉、雞翅等一起燉煮，燉至食材熟透入味即可。
栗子香菇海帶胡蘿蔔。焯水斷生的栗子與香菇、海帶、胡蘿蔔等食材一起炒制，加入調味料和水煮至入味即可。
無花果板栗雞。將雞肉、板栗、無花果等食材加水燉煮，慢燉至食材熟透，湯汁濃郁。
烤箱板栗。將栗子洗淨後切口，加入糖、蜂蜜和少量油調成的糖漿拌勻，然後放入烤箱或空氣炸鍋烤至香糯。
以上做法可以根據個人口味和需求進行調整，添加或減少某些調料，使栗子菜餚更加符合自己的口味。