製作栗子蛋糕的過程包括以下幾個主要步驟：
準備蛋糕體。將玉米油和純牛奶混合後攪拌至看不到油花，篩入低筋麵粉後攪拌至看不到乾麵粉。分離蛋清和蛋黃，蛋清中擠入檸檬汁，用電動打蛋器打到起泡後分三次加入細砂糖，直到蛋清變得硬挺。將蛋黃和麵糊混合，然後和1/3的蛋清混合均勻，最後將蛋黃糊倒入剩餘的蛋清中混合均勻，倒入方盤中，震出氣泡後放入預熱好的烤箱中烤制約30分鐘。
製作栗子醬。將板栗和紅茶煮軟後，放入破壁機中打成泥，然後加入紅糖、黃油和淡奶油，中小火攪拌至稍微有點粘稠。
準備栗子奶油。將淡奶油和細砂糖混合打到濃稠優酪乳狀，加入栗子醬後繼續打到八九成發。
組裝蛋糕。將蛋糕冷卻後切成圓形，鋪上一層栗子奶油，加入切碎的栗子，再鋪上一層蛋糕，重複此過程直到蛋糕層數完成。最後用栗子醬抹平表面並裝飾。
這個方法綜合了不同的步驟和技術，可以製作出美味且外觀吸引人的栗子蛋糕。