烤核桃的方法有多種，以下是幾種常見的做法：
煮核桃：將生核桃用水沖洗後，放入鍋中煮開，大約煮10分鐘左右。煮好的核桃更容易剝殼。使用鉗子或其他工具撬開核桃，然後用手剝出核桃仁。剝好後，用涼水泡半小時，反覆清洗直至去除碎末和皮子。
鹽水浸泡：將核桃仁放入鹽水中浸泡5分鐘左右，然後清洗並瀝乾水分。這樣可以去除核桃仁的苦澀味。使用空氣炸鍋時，150度預熱後，將核桃仁鋪平在烤盤上，160度烤5分鐘，翻拌後再烤5分鐘，以確保受熱均勻。
烤箱烤制：將核桃仁放入烤箱中，180度預熱後烤10-15分鐘。烤制過程中，可以拌入蜂蜜、白砂糖和芝痲增加風味。烤好後，平鋪在烤盤上，150-160度烤25分鐘，直到聞到香味。烤制時間可能因烤箱而異，需要嘗試後調整。
微波爐烤制：帶皮的核桃也可以使用微波爐烤制。將核桃放在烤架上，中火加熱約十分鐘，直到能聞到香味。烤好後，嘗試能否輕鬆搓下核桃皮，如果不能則可能需要再烤幾分鐘。
以上方法均可根據個人口味和烤箱特性進行調整。烤制時應注意安全，避免燙傷。烤好的核桃可以直接食用，也可以保存起來備用。