桂林擁有豐富多樣的水果，其中特別受歡迎的有：
沙田柚。這是一種歷史悠久的水果，以其果肉鮮嫩、口感香甜而著名。
砂糖橘。以其甜如砂糖而得名，是桂林的特色水果之一，色澤鮮艷、口感鮮美。
陽朔金桔。以其色澤金黃、口感鮮美而聞名，含有豐富的維生素C和微量元素。
柿子。桂林秋季的特色水果之一，因品種繁多、美味可口而受到歡迎。
龍眼（桂圓）。被譽為「長壽果」，肉質細膩、可口多汁。
荔枝。以果肉細膩、甘甜可口而著稱。
楊桃。營養價值高，適合不喜歡吃肉或正在減肥的人士。
平樂沙田柚。平樂縣是廣西產沙田柚的重點縣之一，以其果皮光滑、色澤橙黃而著名。
靈川桃子。靈川縣是廣西最大的優質桃生產基地，擁有多個優質桃品種。
灌陽雪梨。以果大質優、外形美觀、肉質細嫩而聞名。
此外，桂林還有夏橙、枇杷、芒果等多種水果。