桂林以其獨特的風味小吃而聞名，其中最著名的當屬桂林米粉，它以爽滑細嫩的口感和豐富的口味選擇著稱，包括生菜粉、三鮮粉、滷菜粉等。除了米粉，桂林還有許多其他令人垂涎的美食，例如：
陽朔啤酒魚。選用新鮮鯉魚或草魚，搭配啤酒紅燜，魚肉鮮嫩無腥味。
荔浦芋頭扣肉。以荔浦芋和五花肉為主料，蒸熟後色澤金黃，肉質細膩，香味濃郁。
桂林糯米雞。選用優質糯米和雞肉，搭配獨特的烹飪方法。
桂林油茶。香濃可口的傳統飲品。
龍脊梯田魚頭湯。營養豐富，味道鮮美。
桂林山水豆腐。選用優質黃豆和山泉水製作。
灕江桂魚。以其色香味俱佳而受到歡迎。
荔浦砂鍋飯。香氣撲鼻，美味可口。
陽朔竹筒雞。選用優質雞肉和當地竹子，烹飪出的食物香軟可口。
此外，桂林還有鬆糕、粽子等傳統風味小吃，以及田螺、十八釀、田螺鴨腳煲等地方特色菜餚。在享受這些美食的同時，遊客還可以遊覽桂林的美麗景點，如灕江、象鼻山、銀子岩等。在規劃旅行時，注意考慮交通和住宿的便利性，尤其是如果計劃在桂林逗留較長時間。