泡製桂花酒的比例可以根據個人口味和釀酒習慣而有所不同。以下是一些參考比例：
1斤桂花配15斤酒，再加入2斤冰糖。
桂花與白酒的比例為2比1，即一兩桂花配兩斤白酒。
桂花與酒的比例為1比5，也就是一斤桂花配5斤酒，同時加入4兩冰糖。
乾桂花的量根據酒的量來調整，比如10克乾桂花配3斤白酒，20克乾桂花配6斤白酒。
桂花與白糖的比例大約為1比1。
1斤新鮮桂花配20斤酒，4斤冰糖。
桂花與酒的重量比大約為1比15到1比20。
不同的比例會影響最終桂花酒的口感和香氣，可以根據自己的喜好和釀酒經驗來調整這些比例。