案板尺寸

案板的尺寸選擇主要取決於廚房的大小和用途，一般來說，切菜用的案板尺寸為30x45厘米比較合適。如果廚房面積有限，可以選擇較小的案板以節省空間。對於更大的廚房或需要處理大量食材的情況，可以選擇更大一些的案板，但一般不宜超過75厘米寬。

此外，根據不同的使用需求，還可以選擇不同材質和厚度的案板。例如，擀麵板可以比切菜用的案板更大一些。在選擇案板時，還應考慮材質、厚度等因素，以滿足不同的廚房需求。