製作桑果酒的方法有多種，以下是一種常見的製作方法：
準備新鮮的桑葚，去掉果蒂，然後用冷開水或鹽水泡洗，以去除表面的灰塵和雜質。
晾乾桑葚，確保表面沒有水分。
準備一個乾淨、無油、無水的玻璃瓶或罐子。
在瓶中鋪上一層桑葚，再鋪上一層冰糖，重複這個過程直到桑葚和冰糖鋪滿瓶內空間，冰糖的量可根據個人口味調整。
倒入適量的白酒（如50度以上的糧食酒），確保白酒完全覆蓋桑葚。
密封瓶子，放置在陰涼處，讓桑葚和冰糖自然發酵。一些方法建議每隔一段時間攪拌一次，以促進均勻發酵。
發酵時間根據不同的方法，一般在一到三個月不等。發酵完成後，桑葚酒即可飲用。
這是一種基本的桑果酒製作方法，您可以根據自己的口味和喜好調整冰糖和白酒的比例。