桑葚雖然營養價值高，但過量食用或不當食用可能會帶來一些副作用。以下是桑葚的一些主要缺點：
含糖量高。對於糖尿病患者來說，過量食用桑葚可能會導致血糖升高，加重病情。
性質寒涼。對於脾胃虛寒、腹瀉的人，食用桑葚可能會刺激胃腸道，加重腹痛、腹瀉等症狀。
影響微量元素吸收。桑葚中含有胰蛋白酶抑制物——鞣酸，可能會影響身體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收，尤其是對兒童來說，過量食用可能會影響他們的生長發育。
引起過敏反應。桑葚中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用可能會引起溶血性腸炎等過敏反應。
此外，對於女性而言，月經前或月經期間過量食用桑葚可能會導致寒凝氣滯於子宮，引起或加重痛經的症狀。