桑樹（Morus alba L.）是桑科桑屬的落葉喬木或灌木植物，以下是其詳細特徵：
樹皮。顏色為黃褐色，樹皮粗糙，樹幹富含乳漿，且具有較高的耐寒、耐旱和耐水濕能力。
葉子。卵形或寬卵形，先端尖或漸尖，基部圓形或心形，邊緣具有粗鋸齒，葉面光滑且無毛，具有光澤；葉背面沿脈有疏毛。
花。淡黃色，雌雄異株，花序下垂，雄花序長2至3.5厘米，雌花序長1至2厘米，花期在4至6月。
果實。稱為桑葚，聚花果卵狀橢圓形或圓柱形，成熟時呈紫黑色或紅黑色，果期在7至8月。
此外，桑樹還具有很高的經濟價值和觀賞價值，其木材可製作家具、樂器等，葉餵蠶生產絲綢。