製作桑葉茶的方法主要包括以下步驟：
採摘桑葉。選擇相對較老的桑葉，顏色發青的為佳。
清洗桑葉。採摘回來的桑葉需用清水清洗，去除表面的污垢和雜質。
處理桑葉。將清洗乾淨的桑葉切成條狀或細絲狀，有些方法中會加入食鹽清洗。
蒸製桑葉。把切好的桑葉放入蒸鍋中，加入適量的水，蒸製約2分鐘至20分鐘，具體時間可能因桑葉的嫩度和個人喜好而異。
冷卻和揉捏。蒸好的桑葉需迅速取出並冷卻，然後用手輕輕揉捏，以破壞細胞壁，促進味道的釋放。
乾燥。將揉捏好的桑葉攤開，在陽光下曬乾，或使用烤箱、熱鍋炒制的方式使桑葉完全乾燥。確保桑葉表皮發白，表明已經乾透。
儲存。將乾燥的桑葉茶裝入乾淨的容器中，如無油無水的瓶子，以保持其新鮮度。
以上步驟可根據個人喜好和實際情況進行調整。例如，有些方法中會加入食鹽清洗以增強風味，或在炒制過程中使用木鏟翻動以均勻蒸發水分。這些步驟共同構成了製作桑葉茶的基本過程。