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桑葚做菜的吃法

桑葚是一種營養豐富的水果,可以用來製作多種菜餚和甜品。以下是一些使用桑葚的創意烹飪方法:

桑葚果醬。清洗桑葚,加入少量食鹽、小蘇打和澱粉,浸泡10分鐘後徹底沖洗乾淨。將桑葚和少量枸杞放入絞肉機中打成果醬,加入冰糖和半個檸檬汁,煮至粘稠狀,可用於塗抹在麵包上或泡水飲用。

桑葚黑米粥。將黑米和紅棗、黑棗清洗乾淨後煮沸,加入清洗乾淨的桑葚,小火煮15分鐘,製成深紅色的粥,營養豐富。

桑葚乾。將新鮮桑葚洗淨後曬乾,可直接食用,適合老人和小孩。

桑葚蜂蜜膏。將桑葚水煎取汁後文火煎膏,加入蜂蜜拌勻後服用,每次10至15克,每日2至3次,具有滋陰補血的功效。

桑葚果仁粥。桑葚與葡萄乾、薏苡仁加水合煮成粥,適用於慢性腎炎、心臟性水腫患者。

桑葚糯米酒。將桑葚絞汁後與糯米飯拌勻,加入酒麴裝罐發酵,一周左右即可服用。

桑葚加優酪乳。將桑葚加入優酪乳中,製作成果粒優酪乳,適合喜歡甜食的女性。

除了上述方法外,還可以製作桑葚汁、桑葚湯等。以上方法充分展示了桑葚的多樣性和營養價值,可以根據個人口味和需求選擇合適的做法。