製作桑葚果酒的方法有多種，以下是一種常見的做法：
採摘新鮮、成熟的桑葚，避免使用破損的果實，剪去果蒂並清洗乾淨。
洗淨的桑葚需要徹底晾乾，確保沒有水分殘留。
準備一個乾淨的玻璃瓶或密封罐，用開水燙過並徹底晾乾。
在容器中加入一層桑葚和一層冰糖，交替疊加至容器八九分滿。可加入適量的枸杞或其他配料。
倒入足夠的白酒或紅酒，確保液體完全覆蓋桑葚等食材。
密封容器，避免漏氣或進入雜菌。
將容器放置在陰涼、避光的地方，讓桑葚自然發酵，時間根據具體情況而定，一般需要發酵2-3個月或更長時間。
發酵完成後，澄清過濾酒液，再次密封並放置一段時間以陳化。
不同做法可能有所差異，但基本原理是相同的，即使用新鮮桑葚，加入糖和酒精，通過發酵過程製成酒。