製作桑葚酒的步驟如下：
清洗桑葚。使用清水輕輕淘洗桑葚，以去除表面的灰塵和小蟲子，有些人可能會使用白酒來清洗桑葚，這有助於去除雜質和消毒。
晾乾桑葚。清洗後，確保將桑葚徹底晾乾，以避免泡出的酒品質受到影響。
準備容器和輔料。準備一個乾淨的玻璃罐，確保其乾燥無水，還需要準備冰糖或白砂糖，以及高度數的白酒，如50度的高粱酒。
裝入容器。首先在玻璃罐中鋪一層桑葚，再鋪上一層冰糖，重複這個過程，直到桑葚和冰糖鋪滿容器的三分之二或四分之三，也可以加入少量的枸杞子。
加入白酒。慢慢地倒入白酒，直到完全覆蓋桑葚和其他配料，一些方法建議使用純糧食釀造的白酒。
密封保存。密封容器，並放置在陰涼乾燥的地方。
泡製時間。讓桑葚酒泡製一到兩個月，甚至更長時間，期間可以輕輕搖晃容器以促進桑葚的味道釋放。
桑葚酒泡好後，可以過濾掉殘渣，享受美味的桑葚酒。