梅子什麼水果

梅子，也被稱為青梅、酸梅等，是薔薇科杏屬植物梅的果實。

梅子原產於中國，是亞熱帶的特產果樹。梅子的果實富含果酸、維生素C和人體所需的多種胺基酸，不僅是一種受歡迎的水果，還被廣泛用於食品加工和醫療用途。梅子在成熟前被加工後，可以製成烏梅或乾濕梅等，這些加工品在醃製過程中不易開裂，內含物不易流失，且具有較長的保質期。

此外，梅子樹品種繁多，其葉子呈卵形或橢圓形，花色為白中帶黃，具有很高的觀賞價值。