梅花盆景的施肥方法主要包括以下幾個方面：
基肥。在配製盆栽梅花的土壤時，應加入適量的有機肥或腐熟的餅肥，以確保植株生長所需的營養。
生長期施肥。在梅花的生長旺季，即春秋季節，需要定期施用稀薄的液肥，並配合葉面肥進行噴霧，以促進植株的生長。
花期施肥。在梅花的花期，特別是在花芽分化前，應增加磷鉀肥的使用量，並適當控制水分和增加光照，以促進花芽的分化。
休眠期施肥。在夏季高溫階段，梅花會進入休眠或半休眠狀態，此時應減少施肥，以免引起根部腐爛。
秋季施肥。秋季梅花從休眠中恢復生長，需要補充營養，以促進枝葉和花蕾的生長。
此外，施肥時應注意以下幾點：
施肥量不宜過多，以免引起枝葉徒長，影響花芽的形成。
新梢生長期間，氮肥的使用應適量，以避免枝條徒長。
施肥後應及時澆水，並鬆土以保持土壤疏鬆，有利於根系發育。
在發現葉片因缺鐵而發黃時，可以結合澆水使用0.1%的硫酸亞鐵溶液。