梅花的14種吃法包括：
黑椒梅花肉。將梅花肉切成小塊，加入鹽、生抽、米酒醃製20分鐘，再加入油拌勻。煎至金黃後，加入蒜、乾蔥頭、黑胡椒碎爆香，最後加入紅椒和蔥段快速翻炒。
蒸梅花肉。將梅花肉醃製6~12小時後沖洗乾淨，蒸15分鐘直至可以輕鬆用筷子戳穿，搭配醬油、蒜蓉和蔥花食用。
蜂蜜梅花肉。將梅花肉塗抹鹽後拍打，再塗抹蜂蜜醃製半小時以上，煎至雙面有焦感，可搭配黑椒和橄欖油食用。
以上是其中三種吃法，還有蒜蓉蒸梅花肉、黑椒蜜汁梅花肉、梅子酒烤梅花肉、梅花肉炒蒜苗、梅花肉燉蘿蔔、梅花肉燴豆腐、梅花肉炒飯、梅花肉粥等吃法。