梅菜扣肉哪裡的

廣東省

梅菜扣肉是一道廣東省的傳統名菜，屬於粵菜系列，具有鮮明的客家特色，其中以廣東梅州的最具代表性。

梅州地區不僅以梅菜扣肉聞名，還因盛產質量上乘的梅菜而備受推崇。惠州也因其適宜的氣候和土壤條件，成為梅菜生產的優選地，為梅菜扣肉提供了優質的原料。這道菜以梅菜和肉類為主要原料，通過獨特的烹飪工藝，形成了肉質鮮嫩、梅菜香味濃郁的風味特色，是廣東地區特別是客家人喜愛的傳統美食。