梅酒是什麼酒

果酒

梅酒是一種果酒，主要成分包括梅子、糖和酒精，其特點在於將梅子浸泡在蒸餾酒中長時間以提取梅子的風味。

梅酒的口感通常酸甜，並帶有梅子的自然香氣，這種酒在日本、中國和韓國等亞洲國家非常流行，尤其在日本，梅酒非常受歡迎。梅酒的釀造工藝包括勾兌（配製）、泡製和發酵三種類型，不同類型的梅酒會有不同的口味和特點。優質的梅酒不僅融合了水果酒的果香和甜味，還保留了蒸餾酒的濃烈風味，形成了一種獨特的享受。