製作梨子水的步驟如下：
清洗梨子。可以用清水泡十分鐘，然後用鹽搓洗梨子以去除表面的污垢和農藥殘留。
準備梨子。去皮去核，選擇切成小塊或者薄片，去除梨心中的硬核和種子。
加水和煮製。將準備好的梨塊放入鍋中，加入適量的水，水量大約是梨塊的一半或稍多一點。大火將水燒開，然後轉小火慢燉。
加入調味料。根據個人口味加入冰糖、枸杞、川貝母等調味料。在煮製過程中應定期攪拌以確保調味料完全溶解。
煮至軟爛。小火煮約20至30分鐘，直到梨變軟熟透。
冷卻後飲用。煮好後燜約10分鐘，待冷卻到適宜溫度後即可飲用。
不同的做法中，可以加入的材料和調味品有所不同，如銀耳、紅棗、川貝母等，這些都可以根據個人喜好和需求進行選擇和調整。