梭子蟹的清理步驟如下：
將梭子蟹放入清水中，加入少量白酒，浸泡至少兩個小時，以促進梭子蟹排出體內的髒東西。
使用硬毛刷仔細刷洗梭子蟹的殼體，包括背、腹、嘴部以及蟹腳和蟹鉗，注意蟹鉗和縫隙處的泥沙。
翻轉梭子蟹，用拇指和食指抓住蟹臍，擠出內部的髒物，並用刷子清潔腹部內側，包括肚臍部分和排泄物集中的區域。
去除蟹胃、蟹肺、蟹嘴和蟹腸，這些位於蟹的腹部或頭部，可以用剪刀或刀子小心剪除。
最後，將梭子蟹放回清水中徹底沖洗乾淨。
在處理過程中，注意保護雙手，避免被蟹鉗夾傷，一些步驟中可以戴手套以增加安全性。