牛牛是一種流行的撲克牌遊戲，玩家需要使用五張牌組合成特定的牌型來贏得遊戲。遊戲的基本規則如下：
玩家。遊戲通常由2到6人玩，使用一副去掉大小王的普通撲克牌。
發牌。每位玩家發五張牌，其中一張作為莊家，其他為閒家。
牌型。普通牛是指五張牌中任意三張牌的點數之和為10的倍數，而剩下的兩張牌的點數之和的個位數決定手牌的具體數值，如牛7。如果五張牌中三張牌的點數之和是10的倍數，且另外兩張牌的點數之和也是10的倍數，這種牌型稱為牛牛。如果五張牌中不能找到符合條件的牌型，則稱為散牌。
比較。如果兩位玩家都有牛，則比較他們的牛數和牌中最大的那張牌。如果這兩項都相同，則比較牌的花色。如果所有這些都比較相同，則視為平局。
特殊牌型。五花牛是指五張牌都是J、Q、K的組合；炸彈牛是指五張牌中有四張相同的點數；五小牛是指五張牌的點數都小於5且總和小於10。
勝負。遊戲的目標是比其他玩家獲得更高的點數或特定的牌型。如果多位玩家擁有相同的最大點數，則平分獎池。如果只有一位玩家達到特定的點數或牌型，則該玩家獲勝。
牛牛的遊戲玩法多樣，結合了策略、運氣和技巧，是一種深受歡迎的撲克牌遊戲。