棒渣粥的做法如下：
準備食材。將玉米渣清洗乾淨，並浸泡在清水中備用。
煮粥。將浸泡好的玉米渣倒入鍋中，加入適量的清水，用大火煮開，然後轉小火慢慢熬製。
攪拌防粘。在煮粥的過程中，需要不斷用勺子攪拌，以防止粥粘鍋或結塊。
調整稠度。根據個人喜好，可以加入適量的玉米麪調成稀糊狀，慢慢倒入粥中，繼續煮至粥變得粘稠。
燜煮增香。煮好後，蓋上鍋蓋燜煮片刻，使粥更加香滑。
調味。可以適量加入一些食用純鹼，幫助釋放玉米中的尼克酸，增加粥的營養價值。
出鍋。燜煮完成後，即可盛出享用。
這種做法簡單易學，不僅能享受到美味的粥，還能攝取到玉米的營養成分。