植物乳汁的作用

植物乳汁的作用如下：

防禦作用。植物乳汁通常具有苦味、辣味或毒性，可以阻止動物或昆蟲的啃咬或取食，保護植物免受損害。例如，罌粟的乳汁含有鴉片鹼，牛奶草的乳汁含有乳草素，漆樹的乳汁含有漆酚。

修復作用。植物乳汁有助於植物修復受傷的部位，防止水分和營養素的流失，防止細菌和真菌的侵入。例如，橡膠樹的乳汁含有天然橡膠，可以形成彈性的薄膜封住傷口。

儲存作用。植物乳汁可以儲存一些對植物有益的化學物質，供植物在需要時使用。例如，番木瓜的乳汁含有木瓜酶，可以幫助消化；菊苣的乳汁含有菊苣素，可以促進泌乳；蒲公英的乳汁含有蒲公英素，可以抗炎和利尿。

營養價值。某些植物乳汁中含有豐富的營養成分，如蛋白質、維生素、礦物質等，可以作為人類的食物來源。例如，大戟屬的植物乳汁可提煉出石油，大多數植物的乳汁里含有橡膠原料。

此外，植物乳汁在醫學和工業上也有潛在的套用，如用於生產生物燃料和藥品。