大蒜的栽培方法多樣，主要包括以下幾種：
露天種植。選擇土壤肥沃、排水良好的沙壤土地。進行催芽和拌種，開溝播種，每畝密度約35000~38000株。播種後立即澆水，保持土壤濕潤。
覆膜種植。選擇土壤、施肥、播種與露天種植相同。澆水主要採用小水，以保持土壤濕潤。
秋播澆水。秋季播種後7~10天出土，適當控制澆水。冬季前追肥1~2次，冬季加強防寒。
抽薹期管理。蒜薹生長期需肥水最多，保持土壤濕潤，適時追肥。
蒜頭膨大期管理。蒜薹採收後立即澆水，每畝施碳酸氫銨15~20千克，保持土壤濕潤直至收穫。
水中栽培。將大蒜瓣放入乾淨的水中，定期換水。
土中栽培。在土壤中種植大蒜，確保充足的陽光和水分。
沙中栽培。使用細沙或粗沙種植，使根部可以自由生長。
沙土混合栽培。用沙和土混合，保持土壤鬆軟。
小石頭栽培。使用鵝卵石作為裝飾物，提高美觀性和透氣性。
報紙栽培。使用舊報紙作為無土栽培基質，環保且經濟。
每種方法都有其特點，可根據個人情況和環境選擇合適的栽培方式。