椰子酥做法

椰子酥的製作方法有很多種，以下是一種常見的做法：

將黃油軟化後加入糖粉，用打蛋器混合至黃油顏色變淺。

加入雞蛋（蛋黃或全蛋），繼續攪拌均勻。

篩入低筋麵粉和椰蓉，用刮刀拌勻，揉成麵團。

將麵團分割成小份，每份揉成小球狀，在椰蓉中滾動使其表面均勻裹上椰蓉。

在烤盤上排列好，預熱烤箱至180度。

將烤盤放入預熱好的烤箱中，上下火烤制約15到20分鐘，注意觀察上色情況，避免烤糊。

這是一種基本的做法，可以根據個人口味和需求進行調整。