椰果是什麼做的

椰子水

椰果，又稱為椰子凝膠，是一種微生物發酵產物，主要由木質醋酸菌在液態培養基中生長所形成的代謝產物。

椰果的主要原料是椰子水，這種多糖類物質經過分離和純化後，可以加工成市售的椰果產品。在工業化生產中，由於成本考慮，不再使用100%的椰子水作為原料。市售的椰果通常會添加甜味劑、香料和色素等成分，以改善其口感和外觀。椰果呈白色或乳白色，而市面上的彩色椰果則是通過添加色素來製得的。椰果是一種天然的膳食纖維，對促進腸胃蠕動、防止便秘和改善消化功能有益。