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椰蓉糯米糍做法

椰蓉糯米糍是一種流行的傳統甜點,以其軟糯的口感和香甜的椰蓉味道而聞名。製作椰蓉糯米糍的主要材料是糯米粉、椰蓉和糖,製作過程包括混合糯米粉、牛奶、糖等材料,蒸煮成糯米糰,然後包入餡料,如花生碎芝痲糖等,並裹上椰蓉製成。以下是詳細的製作步驟:

將糯米粉、牛奶、糖等材料混合攪拌至無顆粒狀態。

將混合好的麵糊放入蒸鍋中蒸煮,大約需要蒸煮15至20分鐘,直到糯米糰熟透。

在等待糯米糰蒸煮的同時,可以準備餡料,如花生碎、芝痲糖等,餡料可以根據個人口味選擇。

糯米糰蒸好後,取出並稍微冷卻,然後將其分成小份,每份壓扁並包入適量的餡料。

最後,將包好的糯米糰裹上椰蓉,椰蓉可以提前準備好,放在碗中備用。

完成以上步驟後,椰蓉糯米糍就可以食用了。

這只是椰蓉糯米糍的基本做法,可以根據個人口味和喜好進行調整和創新。