保存椰青的方法有多種，可以根據不同的條件和需求選擇合適的保存方式：
冷藏儲存。將未打開的椰青放置在冰櫃中冷藏，可以延長其保鮮期。在冷藏條件下，椰青的保鮮期可延長至15天左右。如果已經打開，建議將果肉和椰水分別放入容器中冷藏保存。
常溫儲存。將未打開的椰青放置在乾燥、通風良好的地方，避免陽光直射和高溫環境。在常溫下，椰青的保質期大約為12天。如果已經打開，建議在2到3小時內食用，以避免接觸空氣中的細菌。
外殼保護。在儲存之前檢查椰青的外殼是否完整無損。破損的外殼可能導致污染和細菌侵入。
衛生措施。在儲存和處理椰青之前，保持雙手清潔。
定期檢查。定期檢查儲存的椰青，注意任何變質跡象，如異味、變色或外殼變軟。
品質檢查。在購買椰青時，檢查外殼是否完整和清潔，沒有明顯的破損或腐爛跡象。
椰水的顏色。新鮮的椰水應該是透明或微渾的，呈淡黃色或無色。
需要注意的是，如果發現椰青有異味或者變質跡象，應立即停止食用。此外，如果需要食用椰肉部分，建議使用工具將果肉挖出後冷藏保存，以延長其保質期。