榆皮是什麼

榆樹的樹皮或根皮

榆皮是榆樹的樹皮或根皮，在中國陝北地區，榆皮還被用作一種特色小喫的原料。

榆皮可食用，也可入藥。作爲藥材，榆皮具有利水通淋、消腫止痛、止血、安神健脾等功效，可用於治療小便不通、淋濁、水腫、腸胃邪熱、燒傷、燙傷以及女性流產引起的出血不止等症狀。此外，榆皮還含有豐富的膳食纖維，有助於通便和減肥。在某些農村地區，榆皮還被用來製作麪粉，這種麪粉可用於製作餃子等食品。