煮橙皮的方法有多種，以下是幾種常見的烹飪步驟：
準備新鮮的橙子，並確保橙子未打蠟。將橙子洗淨後，去掉橙肉，儘量去掉裡面的白色部分，因為白色部分會發苦。將橙皮切成絲或條狀。
將切好的橙皮放入鍋中，加入適量的水和白糖或冰糖。有的做法中還會加入一個去皮和去籽的檸檬。
將鍋置於火上，大火煮沸後轉中小火繼續煮至水分減少，橙皮變透明。這個過程可能需要耐心，需要時不時地攪拌以防止糊鍋。
煮至湯汁幾乎收乾，橙皮變得脆硬後，可以將橙皮撈出，撒上一些粗砂糖拌勻，平鋪在容器中晾乾。
晾乾後的橙皮可以密封保存，用於泡水、製作甜點或直接食用。
此外，還可以將煮好的橙皮與蜂蜜、紅棗、紅糖等其他食材搭配，製作成不同風味的糖水或甜品。重要的是要確保橙皮徹底清洗乾淨，去除表面的蠟質和農藥殘留。