橡樹，又稱櫟樹，是一種廣泛分布在北半球的樹種。根據不同的地理分布和特性，橡樹可以分為多個品種。美洲地區約有200～250種櫟樹，而亞洲、歐洲及非洲北部則有300餘種櫟樹。在中國，櫟屬樹種資源豐富，有50餘種，大致可以分為5個組。橡樹的果實稱為橡子，而木材則泛稱為橡木。橡樹是世上最大的開花植物，具有很長的生命期，有的橡樹壽命可達400歲。位於美國加州的一棵侏魯帕橡樹可能已經生存了至少1.3萬年，可能是世界上已知最為古老的活生物。
橡樹品種繁多，其中包括枹櫟（Quercus serrata Thunb.），這是一種落葉喬木植物，樹皮灰褐色，葉片薄革質，花期在3-4月，果期在9-10月。此外，還有黑葉印度榕（黑金剛橡皮樹）、錦葉印度榕、綠葉橡皮樹、紅關公橡皮樹（紅寶石橡皮樹）、雀斑小姐橡皮樹、花葉印度榕、朝霞印度榕和金邊印度榕等品種。