毛峯茶是一種著名的中國綠茶，以其獨特的蘭花香和鮮爽口感而聞名。泡製毛峯茶時，應注意以下幾點：
選擇茶具。最好使用透明的玻璃杯或白瓷蓋碗，以便觀察茶葉的變化和茶湯的顏色。
水質選擇。使用軟水，如山泉水或純淨水，避免使用自來水等硬水。
水溫控制。使用90℃左右的熱水沖泡，對於非常嫩的茶葉，可以使用85℃左右的水，以避免破壞茶葉中的營養成分和保持茶湯的清甜。
投茶量。一般情況下，每100毫升的水量投茶3克左右。
沖泡方式。可採用中投法，即先在杯中注入約三分之一的熱水，然後投入茶葉，輕輕搖晃杯子使茶葉溼潤，然後再注入熱水直至七分滿。
出湯時間。第一次沖泡後等待1到2分鐘，使茶葉展開並釋放香氣。
沖泡次數。毛峯茶一般可沖泡3到4次，隨着沖泡次數的增加，可適當延長沖泡時間。
品飲。品飲時，先聞其香，然後小口慢慢品味，感受茶湯的滑順和回甘。
每個人的口味不同，可以根據個人喜好適當調整茶和水的比例、水溫、沖泡時間等。