毛肚吃法七上八下

毛肚的「七上八下」吃法是一種廣為流傳的涮毛肚方法，其具體操作是將毛肚在鍋中來回翻動，往上七次，往下八次，這種方法通常用於火鍋中毛肚的烹飪。

這種方法的流行原因在於它能夠使毛肚在短時間內達到安全食用的狀態，同時保持其脆嫩的口感。這種吃法不僅限於火鍋，也可以用於其他烹飪方式，如涼拌或與其他食材搭配。