毛蛋是一種常見的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些受歡迎的毛蛋烹飪方法：
傳統煮法。將毛蛋放入鍋中，加入足夠的冷水淹沒毛蛋，加入調味品如鹽、香葉、八角、花椒等，大火煮至水開，然後煮15至20分鐘，煮好後，將毛蛋撈出放入涼水中冷卻，然後剝去殼備用。
炒製法。在炒鍋中加熱油，放入郫縣豆瓣醬、生抽、老抽、蚝油、鹽、雞精等調味料，加入適量的清水，然後放入剝好的毛蛋，大火燒至收汁，可撒上孜然粉、白芝痲和辣椒麵等增加風味。
香煎法。用刷子在毛蛋表面塗抹一層蒜蓉辣醬和孜然粉，然後在平底鍋中加入少量油，放入毛蛋，小火慢慢煎至金黃色，期間勤翻面，可搭配火腿腸等其他食材一起煎，煎熟後撒上辣椒麵、孜然粉和芝痲混合的調料。
根據個人口味，可以選擇不同的烹飪方法和調味料來製作毛蛋。