毛蛤蜊拌菠菜

毛蛤蜊拌菠菜是一道美味的家常菜，具體做法如下：

首先將毛蛤蜊徹底清洗乾淨，然後放入鍋中煮熟，煮熟後剝出肉備用。

菠菜洗淨後切成段，在鍋中焯水，過涼水後擠乾水分。

準備蒜泥，可以將蒜搗成泥狀。

將剝好的毛蛤蜊肉和菠菜放入一個大碗中，加入蒜泥。

接著加入味極鮮醬油、醋、蚝油等調味料，根據個人口味可以添加芝痲油、糖、雞精等增加風味。

拌勻後即可食用。

這道菜清淡爽口，是一道非常適合家庭製作的下飯菜。