毛豆炒豆乾

毛豆炒豆乾是一道美味的家常菜，具體做法如下：

準備白豆腐乾200克、青毛豆100克、紅椒1個，以及鹽、味素、色拉油、醬油等調料。

將白豆腐乾切成細絲，紅椒去籽洗淨後切絲，毛豆用沸水煮熟後瀝乾水分。

炒鍋倒入色拉油燒熱，放入豆腐乾絲和紅椒絲煸炒。

加入毛豆、鹽、醬油和味素炒片刻後即可出鍋。