水乙二醇在工業領域中具有多種作用：
防止水結冰。在低溫環境下，水乙二醇可以防止水結冰，保護設備和管道不受損害。
保持水的流動性。在低溫環境下，水的流動性會受限，水乙二醇能夠保持水的流動性，確保船舶和其他設備在低溫下正常運行。
抗凍防腐。水乙二醇能夠防止設備和水管路受到腐蝕，延長設備的使用壽命。
作為液壓系統的液壓液。水乙二醇是一種高清潔度的液壓傳動介質，具有良好的抗燃性、低凝性、潤滑性和防鏽性，適用於伺服液壓系統和進口液壓設備。
降低冷卻液的冰點。在液壓系統中，水乙二醇能夠降低冷卻液的冰點，防止管路結冰。
提高工作效率。水乙二醇能夠降低油溫，防止系統油溫過高，從而提高液壓系統的工作效率。
防止結垢和腐蝕。水乙二醇能有效地防止高溫環境下形成的沉積物和凝固物，保持潤滑性，防止腐蝕。