酸鹼化學反應
水垢去除的原理主要涉及酸鹼化學反應。
水垢的主要成分包括碳酸鈣（CaCO₃）和氫氧化鎂（Mg(OH)₂），它們可以與酸發生化學變化，生成可溶於水的鹽，從而被去除。例如，使用食醋（主要成分醋酸，CH₃COOH）時，醋酸會與碳酸鈣或氫氧化鎂發生複分解反應，生成新的可溶於水的鹽，進而達到去除水垢的效果。同樣，稀鹽酸（HCl）作為強酸，也能與水垢中的難溶性碳酸鹽發生化學反應，生成可溶性的鹽以及二氧化碳和水蒸氣，從而清除水垢。
需要注意的是，在使用酸性清潔劑時，應避免長時間浸泡，以免與水壺的金屬材料發生反應，損壞容器。使用後應立即用清水沖洗，並用乾布擦淨。