水晶粉是什麼粉

水晶粉是一種無色透明的粉末，具體成分和套用因地區和用途而異。以下是詳細介紹：

在日本，水晶粉是一種皮凍粉，主要由卡拉膠、海藻酸鈉、瓊脂膠、果膠等植物凝膠複合而成，能緩慢溶於冷水，可溶於熱水。

在化妝品和烘焙行業中，水晶粉也指矽膠粉，是由矽石礦物經過高溫處理而成的。

在其他地區，水晶粉可能指以芡實為原料磨製而成的糯米粉，或者是一種透明度較高的粉條，製作原料包括紅薯、土豆澱粉等。