防止水果腐爛的方法有多種，可以根據水果的類型和具體情況選擇合適的措施：
加強果園管理。適時適度進行修剪，去除病蟲枝、徒長枝等，增強樹勢和抗病能力。
科學選藥適期防治。根據天氣變化使用適量的農藥，注意保護性殺菌劑和內吸性殺菌劑的交替使用。
採後處理。例如，用特定溶液處理果實可以降低貯藏期間的腐爛率。
適宜的儲存條件。如香蕉避免直接放置在冰箱中，葡萄不要完全密封，車釐子用乾燥的紙巾吸收多餘水分。
使用保鮮材料。如用塑料袋或保鮮盒保存水果，注意保持適當的通氣。
避免機械損傷。在搬運和儲存過程中要小心處理，避免水果受到擠壓或損傷。
合理輪作和土壤處理。改善土壤結構，提高土壤肥力和透氣性。
化學控制疾病。發現病害時及時使用化學控制劑進行防治。
這些方法結合使用，可以有效延長水果的保鮮期，減少腐爛現象。