水浴法原理

水浴法是一種實驗室加熱方法，其原理主要利用了水的高熱容和熱傳導性。具體來說：

高熱容。水需要吸收較多的熱量才能升高溫度，因此能夠提供較穩定的加熱溫度，使得反應物在水中受到的熱量比較均勻，不易產生局部過熱。

熱傳導性。水的熱傳導性能比空氣好，可以更快地將熱量傳遞到反應容器中，使反應液均勻受熱。

此外，由於水的沸點為100攝氏度，在標準大氣壓下，水浴法的最高溫度也限定為100攝氏度。這種方法常用於需要精確控制溫度的實驗，如化學反應和某些加熱處理過程。