水煮牛腱子肉

水煮牛腱子肉是一種美味的烹飪方法，可以通過以下步驟製作：

準備牛腱子和姜，將牛腱子切成適當大小的塊，姜切片。

將牛腱子和薑片放入鍋中，加足量的水，加入料酒以去腥味。

大火燒開後撇去浮沫，轉小火慢燉。

燉煮至牛肉變軟，可以用筷子輕鬆扎透即可。

燉好的牛腱子撈出，沖洗乾淨。

根據個人口味，可以加入不同的調料，如鹽、胡椒粉、醬油等調味。

最後加入切碎的香菜和大蒜，攪拌均勻即可。

這種烹飪方法不僅能充分保留牛腱子肉的原汁原味，還能使其變得更加柔軟可口。