水煮花生米的做法如下：
將花生米放入清水中浸泡，時間根據花生米的新鮮程度，一般需要浸泡1至2小時。
準備香料，如八角、桂皮、香葉、花椒等，並清洗乾淨。
將花生米和香料放入鍋中，加入足夠的清水覆蓋花生米。
加入適量的鹽和其他調味料，如五香粉、雞精等。
大火煮沸後轉小火繼續煮製20至30分鐘，直至花生米熟透。
煮好後，讓花生米在湯汁中浸泡一段時間（至少半小時），以便更好地吸收味道。
在煮花生米的同時，可以準備一些配菜，如芹菜丁、胡蘿蔔丁等。
將配菜在沸水中焯一下後用冷水沖涼，放入花生米中。
最後，根據個人口味加入適量的調味料，如香油、蔥油等，攪拌均勻即可。
這個方法可以讓水煮花生米更加入味，口感更佳。可以根據個人喜好調整香料和調味料的種類和用量。