水煮蛋的做法如下：
清洗雞蛋。首先，使用清水將雞蛋徹底清洗乾淨，以去除表面的污垢和細菌。
浸泡雞蛋。清洗後，將雞蛋放入清水中浸泡10分鐘，以補充水分，使煮出來的雞蛋更加鮮嫩。
準備清水。在鍋中加入適量的清水，水量要足夠沒過雞蛋。
加入調味料。可以在水中加入一些食鹽和醋。食鹽可以增強雞蛋的風味，而醋則有助於軟化蛋殼，防止雞蛋在煮的過程中破裂。
煮雞蛋。將雞蛋放入鍋中，開大火加熱。在水燒開後轉小火，讓水停止沸騰，以減少雞蛋破裂的風險。
控制煮制時間。根據個人口味，可以在水開後煮3到7分鐘不等，以獲得不同熟度的雞蛋。例如，3分鐘的煮制時間會使蛋黃保持流體狀態，而7分鐘的煮制時間則會使蛋黃相對凝固。
冷卻雞蛋。煮熟的雞蛋應立即放入冷水中浸泡2分鐘，以便更容易剝殼。
剝殼。雞蛋冷卻後，輕輕敲擊蛋殼，然後滾動剝去蛋殼即可食用或根據需要進一步烹飪。
以上步驟可以根據個人口味和需求進行調整。例如，有些人可能喜歡在煮雞蛋時加入一些調料如啤酒和香料來增加風味。