想要水煮蛋容易剝殼，可以採取以下幾種方法：
使用溫水煮雞蛋。將雞蛋放入40攝氏度左右的溫水中，小火煮8分鐘，關火後燜3分鐘。
在水中加入白醋。白醋可以幫助軟化蛋殼，使蛋殼更容易脫落。
煮熟的雞蛋過冷水。這可以使蛋殼與蛋清之間產生縫隙，從而更容易剝殼。
選擇適當的煮雞蛋時間。通常水開後，中火煮7到8分鐘。
使用重力敲擊法。煮熟的雞蛋撈出後，輕輕敲擊雞蛋的頂部，使蛋殼破裂。
加入食鹽。在水中加入食鹽，可以使蛋殼更結實，更容易剝離。
冷藏儲存。煮好的雞蛋放在冰櫃中儲存，可以防止蛋白進一步凝固，使剝殼更容易。
從大端開始剝殼。因為這裡的空氣室較大，殼與蛋白的結合相對較弱。
煮蛋前清洗雞蛋。確保蛋殼乾淨，避免髒東西進入蛋的內部。