水煮雞蛋要煮多久

水煮雞蛋的煮製時間通常取決於個人喜好和所需的蛋黃熟度。以下是不同煮製時間對應的雞蛋狀態：

3分鐘。蛋清凝固，蛋黃呈流體狀。

5分鐘。蛋清凝固，蛋黃稠液狀。

7分鐘。蛋清凝固，蛋黃乾爽。

10分鐘。蛋清和蛋黃都完全熟透。

如果煮的時間超過10分鐘，蛋清會變得較緊實，影響口感。煮雞蛋前應將雞蛋放入冷水中，水開後繼續煮沸5~8分鐘。煮好的雞蛋放入冰水中冷卻2~3分鐘，有助於剝殼。